El Instituto Pecege y el Parque Tecnológico reciben misión europea de tecnología alimentaria

El Instituto Pecege y el Parque Tecnológico de Piracicaba recibieron, el 22 de octubre, a una delegación internacional de empresas de agrifood y foodtech como parte de la Misión de Inmersión Foodtech Brasil 2026, del programa EIT Food GO Brazil. La visita formó parte de la agenda de acercamiento del grupo con el ecosistema de innovación de Piracicaba.

La misión se llevó a cabo del 18 al 23 de octubre, con una programación en São Paulo, Piracicaba, Jaguariúna y Campinas. La iniciativa, organizada por el EIT Food —comunidad de innovación en alimentos del European Institute of Innovation and Technology y cofinanciada por la Unión Europea—, fue diseñada y coordinada por Upvisor Global y ejecutada en Brasil por Sterna International Business.

El grupo reunió a ocho empresas que desarrollan tecnologías para diferentes etapas de la cadena agroalimentaria. Las soluciones incluyen proteínas e ingredientes alternativos, cultivo de microalgas, fermentación de precisión, bioinsumos y biocontrol, diseño de enzimas con inteligencia artificial, monitoreo de granjas por visión computacional y tecnologías para ampliar la vida útil y reducir el desperdicio de alimentos.

En el Parque Tecnológico de Piracicaba, la programación comenzó con un tour guiado por Leonardo Martins, quien presentó el espacio y los proyectos a la delegación. La visita tenía como objetivo ayudar a las empresas a comprender el ecosistema agtech local y conocer los entornos de innovación y tecnología disponibles en la ciudad.

A continuación, el grupo fue recibido por el Instituto Pecege para una conversación con el equipo, con el acompañamiento de Alan Venâncio, del WBGI. Los participantes conocieron la estructura del Instituto y sus programas internacionales, y pudieron conversar sobre la actuación de las organizaciones, sus agendas estratégicas y las formas de interacción con empresas internacionales.

Raquel Kibrit Sznifer, CEO de Sterna International Business, explicó que la expectativa era que los emprendedores pudieran imaginarse haciendo negocios en Brasil, especialmente en la región de Piracicaba. “La idea fue que cada organización ayudara a armar un gran rompecabezas, para que cada empresa pudiera entender exactamente cómo navegar por este ecosistema tan rico y sofisticado”, afirmó Raquel.

Raquel evaluó que la expectativa fue cumplida. Ella dijo que el grupo quedó muy satisfecho por conocer la estructura y los proyectos del Instituto Pecege y del Parque Tecnológico, y resaltó que las visitas formaban parte de una misma propuesta: presentar la diversidad de actores y oportunidades del ecosistema de Piracicaba a las empresas que evalúan alianzas y caminos para operar en Brasil.

La propuesta del EIT Food GO Brazil es apoyar a las empresas europeas interesadas en comprender el mercado brasileño y construir relaciones locales. A lo largo de la semana, la delegación participó en encuentros con corporaciones, inversores, centros de investigación y centros de innovación (hubs), además de actividades de preparación sobre el entorno de negocios y los aspectos legales para operar en Brasil.

Las ocho empresas operan en frentes complementarios de la cadena agroalimentaria. Entre ellas se encuentran Arborea, que desarrolla ingredientes y proteínas a partir de microalgas; FLOX, que utiliza inteligencia artificial y visión computacional para monitorear aves; y Nanomik Biotechnology, que trabaja con encapsulamiento, biocontrol y soluciones para la conservación de alimentos.

También participaron NEW ERA FOOD, con tecnología basada en champiñones para desarrollar alternativas a la carne; Pacífico Biolabs, que produce mariscos alternativos mediante fermentación de micelio; y PFx Biotech, que aplica la fermentación de precisión a la producción de proteínas bioactivas. Completan el grupo Scindo.bio, que utiliza inteligencia artificial en el diseño de enzimas y en el aprovechamiento de materias primas renovables y residuos, y Shelfion, que combina software, pruebas y análisis para respaldar la previsión de la vida útil y la seguridad alimentaria.

Para Daniel Sonoda, CEO de Pecege, recibir a la delegación refuerza el compromiso del Instituto Pecege y del Parque Tecnológico con el intercambio de conocimientos y la innovación. “Es una satisfacción integrar esta agenda y recibir a empresas que desarrollan soluciones innovadoras para los sistemas agroalimentarios. La visita promueve el diálogo entre diferentes actores y abre espacio para nuevas oportunidades de cooperación entre el ecosistema de Piracicaba y organizaciones internacionales”, afirma.

Este acercamiento está alineado con el objetivo de la inmersión: transformar el primer contacto con el mercado brasileño en posibilidades concretas de colaboración, como proyectos piloto, cooperación tecnológica, distribución, producción local e inversión. En Piracicaba, las visitas al Parque Tecnológico y al Instituto Pecege permitieron presentar a la delegación diferentes actores y oportunidades del ecosistema local de innovación, investigación y agronegocios.